دل نوشته 2

خدایا کمک کن که در زندگی هرگز دچار خطای محاسباتی نشویم، راه کج نرویم، زحمات دلسوزان را نادیده نگیریم و ویرانی و پشیمانی به بار نیاوریم ...

گیاه جعفری

گیاه جعفری

نام علمی: Petroselinum crispum

نام انگلیسی: Parsley

گیاه جعفری یکی از انواع سبزیهای خوراکی است که در خوراک ها و سوپ های گوناگون استفاده می شود. گیاه جعفری را به دو صورت تر و خشک مورد استفاده قرار می دهند و به هر دو حالت و فواید زیادی دارد.

خاصیت های مهم گیاه جعفری

سبزی جعفری منبعی سرشار از ویتامین های A، C، و K است. همچنین گیاه جعفری میزان مناسبی از عناصر آهن و اسیدفولیک  دارد. روغن‌های فرار و فلاوونوئیدهای موجود در سبزی جعفری این گیاه را در گروه سبزیجات بسیار مفید برای سلامت انسان قرار داده است.

روغن‌های فرار: این روغن ها که به آن ها روغن های ضروری یا اسانس های گیاهی نیز گفته می شود از مهم ترین مواد موثره گیاه جعفری می باشند. از روغن های فرار مهم در گیاه جعفری می‌توان میریستیسین(myristicin)، لیمونن(limonene)، آلفا توژن (alpha-thujene) و ااوجنول (eugenol) را نام برد. آزمایشات علمی نشان داده است که روغن‌های فرار گیاه جعفری و خصوصا روغن فرار میریستیسین، می توانند از ایجاد تومورها (به خصوص تومورهای ریوی) جلوگیری کنند. همچنین مشخص شده‌است که فعالیت آنزیمی به نام گلوتاتیون S ترانسفراز که از تخریب سلول های بدن پیشپیری می کند توسط اسانس های استخراج شده از گیاه جعفری تحریک میشود. همچنین اسانس های روغنی فرار سبزی جعفری به کاهش اثرات مواد سرطان زای موجود در دود دخانیات، از جمله بنزوپیرن‌ها کمک می کند.

از ترکیبات مهم فلاونوئیدی گیاه جعفری نیز می‌توان از آپیئین(apiin)، آپیجنین(apigenin)، کریسواریول(crisoeriol)  و لوتئولین(luteolin)   نام برد.

دل نوشته 1

خیل وقت ها از نعمت های خدا قافلیم. اطرافمون پر از نعمته ولی چشم و هم چشمی روزگار چشم های ما را بسته و نمیگذاره که ببینیم و شکر کنیم .

شروع ساخت صابون های دست ساز سنتی و مدرن

مقدمات ساخت صابون های دست ساز سنتی و مدرن

یکی از کارهایی که خیلی دوست داشتم انجام بدهم فعالیت در زمینه ترویج استفاده از گیاهان دارویی بود. هنوز هم به گیاهان دارویی و طب سنتی خیلی علاقه دارم ولی بیش از همه این ها به کاربرد این گیاهان در زندگی علاقه دارم و همین طور معرفی و آموزش روش های درآمد از این گیاهان شفابخش. پس چرا از امروز شروع نکنم و یکی از موضوعات این وبلاگ را به این مطالب اختصاص ندهم. شاید یکی از اصلی ترین موضوعاتی باشه که با علایق و تحصیلات من همخوانی داشته. پس شروع می کنم .....

اولین قدم ساخت صابون های دست ساز آغازیست بر شروع یک کار هیجان انگیز و شگرف. اما برای انجام صحیح هر کاری نیاز به یک زیربنای اولیه درست داریم. برای این که به یک تولید کننده خوب صابون تبدیل بشیم قدم اول ایجاد این زیبربنای محکم و قوی است. ابتدا با هم در مورد انواع گوناگون روغن ها و کره های گیاهی یاد میگیریم. همچنین در مورد ماشین حساب صابون یا همانsoap calculature  خواهیم آموخت که برای ایجاد ترکیب و فرمولاسیون صحیح صابون های دست ساز و دوست داشتنی شما ضروری خواهد بود. همچنین نگاهی خواهیم داشت به انواع رایحه های مصنوعی و اسانس های گیاهی طبیعی که می توانید در صابون های بی نظیر دست ساز استفاده کنید. و سپس این که چه طور این معجون های صابونی خوش رنگ و بو را داخل انواع قالب های متنوع بریزید. وقتی که همه این اطلاعات مختلف را به دست آوردید اماده شدید که اولین و تازه ترین قالب صابون دوست داشتنی خودتان را بسازید!